BISCOTTI AL BURRO NATALIZI

Clicca sulle immagini per ingrandirle

Ingredienti:

220 g di farina

120 g di burro

100 g di zucchero

1 tuorlo

10gtt di olio essenziale di arancia dolce commestibile

per la variante al cacao aggiungere 100g di cacao amaro per dolci

Ingredienti per la glassa:

zucchero a velo

acqua pochissima

coloranti in gel

Preparazione:

Con una frusta, montare in una terrina 100 g di burro con 75 g di zucchero, fino a ottenere un composto morbido e spumoso.

Aggiungete poco alla volta il tuorlo, 200 g di farina, l'olio essenziale, mescolando e il cacao con cura in modo da amalgamare bene il tutto.

Stendete l'impasto con uno spessore di circa 1/2cm su un piano di lavoro infarinato e ritagliatevi tante forme con gli stampi per biscotti natalizi.

Disponete i biscotti su una teglia da forno con sopra della carta da forno.

Infornate a forno preriscaldato a 200 °C e cuoceteli per 5-10 minuti (non appena inizieranno a dorarsi), poi fateli raffreddare.

Preparate con dello zucchero a velo e pochissima acqua una glassa densa che si asciughi con facilità.

dividete la glassa e coloratela con i colori il gel.

Con la parte convessa di un cucchiaino spalmate un sottile strato di glassa sui biscotti e fate cadere sopra delle codette o delle palline colorate di zucchero.

Per decorare gli omini usate degli stuzzicadenti.

 Buon divertimento e buone feste.